Suite et fin - Perspectives

Perspectives

Des photos prises au coin de la rue et/ou au bout du monde.

01 février 2016

Suite et fin

Pour en terminer avec ces quelques publications arhumatisée, petite visite sur un lieu de production.

1 - En 1887, le docteur Homère Clément achète l'habitation Acajou en faillite. Il s'installe dans la maison principale avec sa famille et  devient planteur de cannes à sucre qu'il livre à l'usine centrale du François pendant trente ans.

Martinique_2014_1761_palmier_royal

 

2 - En 1917, Homère Clément construit sa distillerie sur les ruines de l'ancienne sucrerie. L'habitation Acajou retrouve ainsi une activité de transformation de la canne abandonnée depuis près de cinquante ans. 

Martinique_2014_5386_chai_Clement

 

3 - A la mort d'Homère en 1923, son fils Charles Clément prend la direction de l'Acajou. Jusqu'à sa mort en 1973, il se consacrera au développement de la distillerie, faisant de Clément une grande marque de rhum.

Martinique_2014_5375_distillerie_Clement

 


4 - Dans les années 1930, Charles Clément donne à son rhum le nom du domaine où est installée la distillerie. Ainsi, son rhum blanc et son rhum vieux prennent respectivement les noms de Jeune Acajou et de Vieil Acajou.

Martinique_2014_5377_chai_Clement

 

5 - Après la Seconde Guerre mondiale, Charles Clément associe plus directement son nom à son rhum. C'est le début d'une distribution à plus grande échelle du rhum Clément qui dépasse rapidement les limites de la Martinique.

Martinique_2014_1766_chai_Clement

 

 

6 - Depuis l'obtention de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1996, Clément réalise d'importants investissements pour maintenir la qualité des produits. Devenue l'un des principaux producteurs de rhum de la Martinique, elle développe de nouveaux produits comme la Canne bleue, un rhum monovariétal unique qui exprime le meilleur des cannes cultivées à l'habitation

Martinique_2014_5374_distillerie_Clement

 

7 - Dans les années 1970 et 1980, le rhum Clément est distribué dans plus de 60 pays à travers le monde.

Martinique_2014_5376_chai_Clement

Informations recueillies sur le site des rhums Clément

 

Posté par Lannic à 21:00 - Commentaires [33] - Permalien [#]
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Commentaires sur Suite et fin

  • Merci pour le côté historique

    Posté par elsaxelle, 01 février 2016 à 21:23 | | Répondre
    • Et encore, j'ai omis quelques pans de cette riche histoire de la famille Clément.

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 21:55 | | Répondre
  • Avec les photos 3 et 4 je me sens dans l'antre de la baleine.
    NON, je veux dire que je m'imagine dans un bateau tout en acajou.
    Et qu'est-ce que j'aime les couleurs !

    Posté par AniLouve, 01 février 2016 à 21:26 | | Répondre
    • Couleur rhum ambré sans doute...

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 21:55 | | Répondre
  • Hum !
    J'adore....cette série.

    Posté par tce76, 01 février 2016 à 22:47 | | Répondre
    • Dans ce cas, je te mets on fût de coté !

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 21:56 | | Répondre
  • Tu finis cette série en beauté.
    Les palmiers royaux sont magnifiques, un bel endroit pour déguster ce rhum Clément que je ne connaissais pas,.. tout comme celui de la canne bleue.
    Superbes photos de cette distillerie, c'est beau tout ce bois, la visite devait être enivrante.
    Je suppose que c'est très grand à l'intérieur.

    Posté par In the mirror, 01 février 2016 à 23:29 | | Répondre
    • Visite effectuée un jour pluvieux si bien que je n'avais pas visité le superbe parc, hormis le coin avec ces palmiers royaux.
      C'est une grande distillerie avec plusieurs chais de différentes tailles. Celui des photos 3 et 4 est certainement le plus vaste.
      Et comme dans les caves de Champagne, on termine la visite par une dégustation de quelques uns des meilleurs produits.

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:17 | | Répondre
  • Très intéressant reportage bien mis en valeur par tes photos.

    Posté par Martine, 02 février 2016 à 04:46 | | Répondre
    • L'histoire de cette famille compte pour la Martinique.

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:18 | | Répondre
  • Une série dépaysante qui nous offre à la fois un paysage sympa, une maison au charme certain et des fûts bien mis en lumière. Je reviendrai pour la dégustation à une heure plus propice.

    Posté par Focales, 02 février 2016 à 05:51 | | Répondre
    • C'est vrai que 6h du mat c'est un peu tôt pour un "décollage", sauf peut-être à être martiniquais.

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:19 | | Répondre
  • Géniale cette série ! J'adore les photos avec les tonneaux. Impressionnantes en plus, mais surtout graphiques et d'une belle lumière.

    Posté par Pastelle, 02 février 2016 à 08:51 | | Répondre
    • J'ai pourtant hésité à la proposer cette série que je ne trouve moi pas extraordinaire.
      En fait je l'ai davantage publiée pour l'histoire de cette famille que pour ces photos.

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:22 | | Répondre
  • Des compositions toutes intéressantes avec des coups de coeur pour les 1 2 3 et 4.
    Merci de ce partage.
    Je te souhaite une bonne journée

    Posté par Pascale MD, 02 février 2016 à 08:58 | | Répondre
    • A consommer sans modération !

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:23 | | Répondre
  • Je n'aime pas le rhum. Mais que la route est belle !
    Les photos me plaisent beaucoup et l'Histoire également ! J'aime beaucoup la photo 3.
    Je reviendrai compter les tonneaux , plus faciles à compter que les étourneaux ( LOL)
    Bonne journée

    Posté par aln03, 02 février 2016 à 10:11 | | Répondre
    • Ici tu comptes les tonneaux, mais si tu repasses demain tu pourras compter les moutons !

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:24 | | Répondre
  • Une belle série... très photogénique !
    J'aime ces alignements

    Posté par Didier 85, 02 février 2016 à 11:12 | | Répondre
    • Et aussi un peu alcoolique !

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:26 | | Répondre
  • « donne du rhum à ton homme… et tu verras comme il t'aimera… » chantait-il… superbe visite rendue encore plus intéressante par tes explications tu as très bien joué avec toutes ces barriques et la jolie charpente.

    Posté par Toilapol, 02 février 2016 à 11:25 | | Répondre
    • Là il y a de quoi abreuver un peu plus d'un homme !

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:27 | | Répondre
  • Sympa cette série, j'aime plus particulièrement la première photo de la cave.

    Posté par Joseph Guégan, 02 février 2016 à 15:51 | | Répondre
    • Si je m'étais écouté c'est sans doute la seule que j'aurais publié !

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:29 | | Répondre
  • j'ai un p'tit cubi rapatrié des Antilles et qui attend à la cave. Santé !

    Posté par les cafards, 02 février 2016 à 18:52 | | Répondre
    • Lorsque ta source sera tarie, tu peux repasser ici pour faire le plein !

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:29 | | Répondre
  • La cave est magnifique on se croirait à l'intérieur d'un tonneau...l'ambiance est bien rendue, superbe reportage

    Posté par JCD Photos, 02 février 2016 à 21:07 | | Répondre
    • Je ne suis pas certain que cette similitude de la charpente avec un tonneau soit voulue, mais c'est fort probable.

      Posté par Lannic, 02 février 2016 à 22:31 | | Répondre
  • Le graphisme et la couleur ambrée de cette cave Mmmm... un régal ! ... enfin pour les pupilles... pour les papilles je me doute aussi !

    Posté par JacklineG, 03 février 2016 à 06:38 | | Répondre
    • Pour les papilles aussi, je confirme !

      Posté par Lannic, 03 février 2016 à 21:15 | | Répondre
  • le rhum est a la mode en ce moment,la cave est superbe avec tous ces tonnelets bien rangés
    a++

    Posté par BLACKUS, 03 février 2016 à 19:52 | | Répondre
    • Je suis donc dans l'air du temps sans le savoir !

      Posté par Lannic, 03 février 2016 à 21:16 | | Répondre
  • Je n'ai pas visité, mais il est revenu avec moi dans la valise, après le passage à l'aéroport.
    J'ai pensé à vous, en me faisant un Ti' punch vieux.

    Posté par B.O., 06 février 2016 à 21:48 | | Répondre
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